Sozai-ya Style

フレンチシェフ たにかわ

先日、郡山市大町のレストラン「フレンチシェフたにかわ」でランチをいただきました。

メインのお肉料理は、まろやかなきのこのクリームソースをまとった豚肉でした。
お肉はふんわりとやわらかく仕上がっていて、鮮度のよい温野菜が添えられ
さらに酸味あるソースがかけられて、それがよいアクセントになりとても味わい深い一品でした。
もちろん、前菜のパテも、ゴボウの香りがたまらないポタージュも、デザートもどれも絶品！！

お腹も心も満たされた大満足なランチタイムは、数日経ってもその余韻を楽めます。。。

気仙沼へ

知人を訪ねて、気仙沼へ行ってきました。復興商店街を立ち上げ、活動の中心となって町のみなさんんと頑張っている姿に元気をもらいました。お昼は、オススメの「喫茶マンボ」でラーメンを食べました。
品切れで、イチオシのイチゴのババロアを食べられなかったのが残念・・・

震災や津波で被害に遭われた方々に以前のような暮らしと、活気が戻りますように。
一日もはやい復興を願います。

MY箸事情

今では当たり前になった「eco」ですが
環境問題が注目されはじめた頃
世の中では、無駄な使い捨てをやめよう
という意識が高まりました。

そのひとつに、飲食店の割り箸を使わずに
自前の箸を持ち歩く「マイ箸」というのがありました。
じっさいやっていたのは、かなりの少数派でしたが
わたしも一時期、マイ箸を持ち歩いていたことがありました。

しかし気が付くと、今では割り箸を止めているお店が数多くあります。
考えてみたら、マイ箸なんて推奨せずに
はじめから、店側が箸を変えれば済む話だったのではないか。
思う今日この頃です。

クリスマスの本棚

私が通っている歯医者には
「ぴっころ文庫」という小さな図書コーナーがあります。
もちろん貸し出しもオーケーで、絵本から小説ムック本が充実していて
診察を待つあいだここで過ごす時間がとても愉しみなのです。

特にこの季節は、クリスマスの絵本がたくさん揃っていて
次々に本を手にとっては、クリスマス気分に浸ってます。

うぐいす

外でうぐいすの鳴き声が聞こえます。
「ホーホケキョッ」

誰かがスピーカーで流しているのでは？！
と思ってしまうくらい見事な
「ホーホケキョ」です。

事務所の裏の公園にいるのでしょうか？

確認してみたいけど
ホットスポットやも知れぬ公園に入る勇気はなし（笑）

守るべきもの

子どもを心配しない親なんていません。

誰もがこの状況の中、子どもを守るため
悩み、考え、行動しています。

そんな私も、気持ちは日々
上がったり下がったり・・・

そんな時、友人がこの本を
プレゼントしてくれました。

知りたい情報
それぞれの考えが書かれていて
とても参考になりました。

今わたしがやるべきことは
＜子どもを守ること＞だと再確認。

変わったこと。 変わらないこと。

計画していた予定　が変わってしまいました・・・

地震、原発事故の直後
中断したままの事務所の工事を再開できず
引越しのメドも立たずにいましたが
先日なんとか荷物を運び、未完成の中でも
営業を再開することができました。

しかし、材料や職人さん不足などが原因で
未だたくさんの皆様に
施工などをお待ちいただいております。
本当に、大変申し訳なく思います。

そんな現状もありまして
今は、お客様のお打合せや
現場管理に集中すべき時、と考え・・・

素材屋の２階で予定していたカフェやワークショップ等のイベントは
見合わせることにしました。

とても残念ですが、また機会がありまたら
お知らせさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

素材屋は、これからもここ郡山で
変わらず営業してゆきます。

♪ ♪ ♪

素敵なお花をいただきました。
センスよいお花のセレクトにうっとりです。

内部工事が進まず、未だ未完成のこの空間も
このお花のおかげで、華やかな雰囲気になりました。

荷物が入り、通信網が整いました。

が、
実は、水廻りなどの設備工事と
壁面の１部がまだ手付かずでして・・・

トイレは使えるものの
ガス・水道がまだ使えない状態で
いらした方には、缶コーヒーや紙コップでのおもてなし
本当に申し訳ございません。

カタログや書類関係以外は
テーブルもソファも棚も
とりあえず置いた、という状況ですが

これから、がんばって片付けていきます！

洗い流そう！

新事務所ですが・・・

諸々の工事が中断した関係で
移転が長引いておりましたが
今月中旬には
何とか動けそうなメドが立ってまいりました。
もう少々、お待ちくださいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、余震は少なくなったとはいえ
原発事故の問題を抱える福島県に暮らす
私たちにとっては、まだまだ落ち着かない日々が続きます。

先日文科省が
「環境放射線モニタリング結果に基づく、学校の校庭利用判断における暫定的な目安は3.8μsv/h」
と発表しました。

しかしこれは、外部被爆のみの数値で
内部被爆は含まれず・・

子どもは、国から基準値以下といわれた校庭で
放射性物質が含まれた土埃を吸いながら屋外活動するようになるという
事実には、かなり落ち込んでしまいました。

しかし、郡山市や教育委員会は独自の判断で
屋外活動の時間制限を決め
地表を削り取る作業を計画・実行し
校舎やその周辺の洗い流しの除染作業を奨めています。

娘が通う小学校の校長先生は
自費で高圧洗浄機を購入してくださったそう（涙）
先生方は、文科省の役人以上に子どもたちのことを考えてくれ
ホッとしましました。

今日は、学校の除染作業の日でした。
流して除去できるものなら
どんどん洗い流しましょうー！と
微力ながらワタシも、除染のお手伝いへ行ってきました。

子ども達が安心して暮らせる郡山になりますように。

エール

地震後、日本郵便が動き出してすぐに
友人が、救援物資とともに
励ましのメッセージを送ってくれました。

地震直後、電話も通じず
ライフラインもままならず
物流もストップしてしまったあのとき
数日とはいえ、何ともいえない
不安感な気持ちになりました。

だから尚更
見覚えのある彼女の文字を見たとき
嬉しくて、ホッとして、安心して
涙が止まらなかったのです。

出来ることから。

あの日から２５日経ちました。

福島県内でも、未だ避難所で生活し
津波で家が流されたり
原発の避難区域で家に帰れない方々が
たくさんいらっしゃいます。

ここ郡山でも、震災で住まいに不具合が出て
困っている方々が・・・

そして
先の見えない原発のこれからに不安を抱き
落ち着かない日々を過ごしている方も
たくさん。

自分自身、原発事故について
不安がないわけではありません。
終息しないこの事態、様々な問題に日々胸を痛めています。

ただ、今はこんな状況の中でも
平常心を心がけ
目の前のことを精一杯やっていくしかないと感じています。

私は自分の家があるし
ライフラインも復旧し
お風呂に入れて、温かいごはんも食べられます。

そんな自分が、今出来る事として
先日、義援金や物資の提供をさせていただきました。
（微々たるものですが）

これから先も、自分に何ができるか考え続けようと思っています。

１日でもはやく、皆さんの日常が戻りますように。

引き続きお気をつけて・・・

皆様からいただくお問合せやご依頼に
職人さんや材料不足の関係で
すぐにお応えできなかったり
ガソリン不足のため、遠方へ伺えなかったり
大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。

すべてのお客様のお力になれないことが
とても心苦しく、申し訳なく思っております。

只今、材料の手配が出来るまで
少しでも安心していただけるようにと
応急処置に駆け回る日々です。

小さな会社ですが
皆さまのお役に立てるよう
今後も出来る限りの努力をしてまいります。

明るい未来を信じて
頑張って乗り越えましょう。

内部塗装②

■キッチンの壁も白く塗られて明るくなりました。



■キッチンの床は、水や汚れが染み込みにくくなるよう、ニスで仕上げてもらいました。



■この壁は、塗り壁にするそうです。知らなかった！（笑）



（おまけ）
■現場では、掃除機かけたりゴミを片付けたり動きまわり
整理整頓・清潔・安全第一がモットーの社長です。
（ある現場では、そうじ屋さんと間違われたときもあるそう（！）

内部塗装①

相変わらず（かなりの）スローペースで工事が進んでおります（苦笑）
何故、こんなにも時間がかかっているのでしょう！？

それは
例えば、仕様を決めるのに、悩みに悩んでいたからだったり
例えば、職人さんには、お客様の現場を優先して入ってもらっているからだったり
例えば、見えない部分を剥がしてみたら補修が必要な箇所だったり・・・
しているからなのでした。

↓こんな風に壁を開けてみたら「あら大変！」の場所が数箇所あったわけです。

ということで、そんなこんなも何とか無事クリアしまして

現在は２階の床貼りも終わりました。


１階は、塗装部分の施工がはじまりました。
この後ろ姿は、廻り縁を塗っている職人のかんのさん












撤去せずに残した厨房の既存の棚も白く塗ってもらいました。



ちなみに、数ある白の中から、この白を決めたのはワタシですが、決定までわずか３０秒！！
エッヘン（笑）

厨房の壁

既存の壁に付け足して、厨房を囲うように壁ができました。

このようなカンジに。

厨房の出入り口には建具（引き戸）を取り付け・・・
開口部には、格子窓をはめ込む予定です！

壁材

収納棚が壁に収まり、壁はシナベニヤで仕上げられました。
滑らかで柔らかく美しい表面のシナベニヤが貼られ大分イメージも変わりました。
まだ全体を貼り終えてませんが、前と比べたら雲泥の差！！
ボロ家の内装は、少しづつ変化しております（笑）

棚は、只今道具置き場として活用中！

収納。

１階の床材が貼り終わり、養生シートで覆われました。
このあと、大工さんには他の現場もお願いしていたので
只今こちらはちょこっとお休み。
床が貼り終わった頃、事務机の背面部分に設置する収納棚が２台出来上がりました。

床貼りはじまり。

一昨日から、１階の
作業がはじまりました。

そろそろ
現場に行く時は
上履きが必要です。

床材が到着。

床材は、杉に決定しました。
１階部分は木の素地を活かし
無色の自然素材のオイルで
仕上げる予定です。

いろいろ考えた結果、１階・２階共
靴を脱いで上がっていただくことに。

素足でいらっしゃる方は、めったに
いないでしょうが
素足にも気持ちの良い
仕上がりになるのではないでしょうか。








こちらは２階で待機中の床材。
同じ杉を使いますが、２階の床は
色付きのオイルで仕上げようかと
考え中です。